随着夏季来临，为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理工作，切实保障幼儿饮食安全，5月27日下午2：40，固城幼儿园召开了食堂人员夏季食品安全会议，后勤园长、保健老师和食堂炊事人员参加了会议。会上，主管后勤的孙园长首先传达了关于开展全区学校食堂联合检查的通知，结合通知要求，强调了食堂夏季安全工作，1、炊事员做好自身的安全工作；2、做好幼儿食物入口安全；3、餐具清洁卫生消毒工作；4、食品留样不少于48小时，不低于200克；5、个人物品及厨房设施设备摆放整齐。

会议要求炊事员要提高认识，规范操作，做到警钟长鸣，常抓不懈，将每一位幼儿的健康放在首位，严格杜绝安全事故的发生，给孩子一个安全、无忧的成长环境。