食堂规范管理工作是幼儿园各项工作的重中之重。为营造一个卫生安全的饮食环境，努力提高食堂服务质量和服务水平，为幼儿的健康饮食做好保障。开学前夕，食堂工作人员做好了一切开餐准备：打扫卫生、添置设备、工作人员健康检查等，并于8月28日下午开展了全镇食堂炊事员培训活动。会议由后勤园长主持，她在肯定上学期食堂工作的同时，对新学期食堂工作提出要求：严格上班纪律，规范工作流程，遵守食品卫生制度，团结协作，尽心尽职做好本职工作。保健老师带领大家学习了炊事员岗位职责、一日工作安排、食堂物品的清洁消毒、预防食物中毒的基本方法、食品留样。培训后进行了业务知识的测试。最后徐园长总结讲话，她希望大家发扬吃苦耐劳、团结协作的优良传统，再接再厉，为全园孩子做好安全、可口、美味、营养的饮食，让孩子喜欢，家长放心。相信在有关部门的指导、园领导的科学管理及全体食堂人员的共同努力下，我园新学期食堂工作将会做得更好！