为强化幼儿园内部安全管理，以安全排查强化常规管理，固城幼儿园始终贯彻“安全第一，预防为主”的方针，做到人人事事讲安全，时时处处能安全。为进一步提升食堂安全管理水平、营造安全环境，2018年5月28日下午我园联系专业油烟管道清洗工人，对幼儿园食堂进行了油烟管道清洗工作。

千里之堤，毁于蚁穴。安全防范要从大处着眼，但更应该从细处抓起，从小处做起，特别是对一些容易忽视的环节和场所要加强精细化管理。幼儿园食堂设备和环境安全管理是内部安全管理的重要内容。我园每周食堂工作人员定时清洗油烟机表面卫生工作，管道内部的清洁工作每学期交予专业人员清洗。

抽油烟机长时间不清洗会导致输油管堵塞，出现边缘漏油现象，这是因为油烟长时间附着在油烟机上，其粘性就越强而影响风轮转速，使排烟不顺畅，由此电机负荷加重，不仅增大用电量，还会导致电路短路电机就容易烧坏。烟管道经过长期使用，会在表面沉积一层油垢，如果不及时进行清洗，非常容易引发火灾，从而可能引发安全事故。所以要定时进行油烟管道清洗工作，保持食堂设施和环境卫生、整洁并有序。

此次高温季节来临之前的检查与清洗保洁，最大限度地消除了幼儿食堂环境的安全隐患，从细节入手将安全长效管理落到实处。