为了进一步规范食堂管理，确保师生的安全与健康，5月23日下午2点，固城幼儿园组织全体食堂人员召开了安全工作会议。

本次会议由后勤孙园长主持，孙园长在会上充分肯定了食堂人员的辛勤工作，并强调了食堂工作人员拥有良好的卫生习惯、规范的操作流程的重要性。特别是在用电、用气、用机器时，一定要严格按照流程规范操作。其中，特别针对当前夏季天气炎热，食物容易变质、滋生细菌的情况，严格要求食堂、保健共同把好“食品四关”：进货关、验收关、贮存关、加工关。做到操作流程要规范到位，留样记录要细致认真。同时，要求保健老师、食堂人员关注幼儿的进餐情况，注意夏季膳食的合理搭配，希望大家继续增强自身的服务意识及安全意识，更加科学地、规范地做好食堂工作，确保每个幼儿都吃到美味、放心的饭菜。随后，保健老师组织食堂人员进行了业务学习，要求食堂人员严格按照制度执行食品加工、烹饪、分餐环节等工作。　

此次会议的召开，进一步增强了食堂人员食品安全责任意识，提高了自我管理的能力，为有序地开展工作奠定基础，切实保障幼儿园食品安全。