2018年2月23日，固城幼儿园组织保健室和食堂工作人员，召开了新学期首次食堂工作会议。会上，分管园长孙园长就上学期工作情况进行了总体回顾，总结了经验，也指出了需改进之处，会议重点旨在强调春季季节特点下食堂工作中应注意的问题和食品卫生安全问题展开讨论；同时组织炊事员学习食堂人员的考核制度，强调食堂人员的分工安排及食堂作息时间调整。让全体食堂工作人员高意识地加强食品、餐具卫生清洁及操作间的细分工，杜绝食品的交叉污染，保证食品的安全，并从个人卫生、工作习惯、工作作风及人员分工、个人技艺等方面对厨房工作提出了新的要求，努力让饭菜色、香、味俱佳，让幼儿吃得舒心、家长放心。

　　此次会议的召开，让食堂工作人员强化了食品安全责任第一的意识，为能更好地把握春季饭菜的营养搭配特点、做好卫生消毒与疾病防范，使幼儿园伙食科学化营养化提供有力保障。